# 《肠子的小心思》——读书笔记

> 发布于：2023-01-28 | 分类：书影记录 | 原文：https://www.imbailey.cn/post/gut-book-review

我是一个肠胃经常出毛病的人。最近闲逛豆瓣，发现了这本评分高达8.9分的有关肠子的医学科普书籍，赶紧买回来看看它能对我有什么帮助，看完之后果然受益匪浅。作者是德国的一名医学博士，她用幽默风趣的语言向我们揭示了很多藏在科研论文中的关于肠胃的知识，这些知识能够很好的指引我们的饮食、排泄、作息等日常生活习惯，而且通俗易懂，只需一点高中生物知识就能理解（吹个牛逼，我高中成绩最好的就是生物，经常考第一）。生活离不开吃喝拉撒，而肠子是跟吃喝拉撒最相关的器官，如果你在吃饭上有顾忌，在拉屎上有困难，那么推荐你阅读这本书。除此之外，肠子还有很多你意想不到的“小心思”，如果你没有前面说的这些毛病，但是有一颗探索人体奥秘的好奇心的话，也可以阅读一下这本书。

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## 迷人的肠子

本书一共有三章，第一章“迷人的肠子”主要介绍的是消化系统的基本结构和基本功能。作者先从“排便便”这一受人关注的话题切入，从上到下介绍了消化系统中的唾液腺、扁桃体、食道、胃囊、小肠、大肠等器官。另外，还介绍了我们的肠子需要什么样的食物，和高中生物课本上的知识大相径庭，不过作者的描述更容易让人接受。最后有一节“便便外刊”，教你通过便便的成分、颜色和形状来判断你的健康状态，配有简明有趣的插图，非常有意思。

读完第一章我就开始对这本书着迷了，知道了很多的“冷知识”，比如，马桶的设计是不利于人类排便的，当然你可以稍微改变一下马桶上的坐姿，让排便更通畅一些；为什么要早晚刷牙？跟唾液有关，唾液有杀菌的作用，晚上睡觉时口腔会停止分泌唾液，所以睡觉前要刷个牙保持口腔清洁，不让细菌滋生，早上也要刷个牙把晚上滋生的细菌给清理掉；因为胃是不对称的，开口向右，所以向左侧躺更有利于打嗝；随着年龄的增长，大多数人的生产乳糖酶的基因会慢慢失活，所以就变得喝牛奶不能消化啦...

## 有趣的肠神经

说到神经，我们第一想到的是大脑中有复杂的神经系统，但其实肠子的神经系统也不比大脑简单，甚至被称作“肠脑”，很多时候它不受大脑控制，而是自己默默的维持着秩序，让消化等活动井井有条地进行。作者借一块蛋糕，介绍了它被你吃下去所在身体里经历的奇妙旅程，首先眼睛看到蛋糕，鼻子闻到气味，刺激视觉神经和嗅觉神经，信号传达到唾液腺分析唾液，然后经过口腔咀嚼、咽喉吞咽、食道蠕动、胃的搅拌、小肠、大肠的消化，最后肛门拉出。简单吃个蛋糕，竟然如此复杂，需要神经系统通力配合才能完成消化，我们的身体是如此精妙的机器，让人惊叹。

## 喧闹的微生物世界

这一章的篇幅最多，内容也最新颖，完全超出了我的认知。以前，肠道里的微生物总被忽视，没人觉得它们很重要。但其实肠道里的微生物总重量能够达到2千克，跟消化能力、免疫系统、胃口、体重甚至心情等要素都息息相关。现在，肠道微生物已经成了热门话题，比如在新冠期间很流行的益生菌，你知道它是怎么发挥作用的吗？吃下去的益生菌大部分都会死掉，但是死掉的益生菌并不是被浪费了，细菌的尸体也可以激发免疫系统工作，剩下来活的细菌可以参与到消化的进程中；还有近几年，抑郁症也被证明和肠道菌群有一定的关联...作者在这一章中介绍了很多最新的科研成果，极大满足了我的求知欲。

最后，我觉得像我这种20多岁的大学生，早已对行星宇宙，物理化学等经典科普题材不感兴趣，我想阅读的科普书籍的范围其实是很窄的。这本医学科普图书恰好戳中了我的点，希望以后能读到更多这样的书籍。